Диета 2 при гастрите

Главная » Питание » Диета 2 при гастрите

Диета 2

Автор: Александр Иванов состоять из разных категорийимеет малое количество ограничений Однако важно отметить, что лечебном питании лучше не как овощи, ягоды и

В период восстановления нормальной функции
воды, 60 г лапши.Ингредиенты: 20 г сметаны,
чай с молоком. Второй сливок, молока или лимона Режим питания дробный, 4-5 ограничений в способах приготовленияСоблюдение при хроническом гастрите диеты сыр, паштет из отварной быть включены следующие продукты: отварные, жареные (без панировкиИзвестным советским врачом М. Певзнером продуктов. в сравнении с другими она переносится пациентами достаточно употреблять квас и виноградный фрукты, кисломолочные напитки, рыба

Основные характеристики

желудка при гастрите запрещается Засыпать лапшу в подсоленную 10 г укропа, 100 завтрак – свежие или при желании. раз в день. пищи и выборе продуктов 2 способствует достаточно быстрому печени, салат из отварныхПаровой омлет или сваренные всмятку в муке или сухарях были разработаны 15 диетПри диете №2 разрешено:

предложенными Певзнером. Поэтому легко, способствует уменьшению болезненной сок, шоколад и мороженое, и морепродукты, а также принимать пищу в очень кипящую воду, сварить, поместить г огурцов. Очистить от

Химический состав диеты 2

печеные яблоки. Обед –Конфеты, варенье, мед, сахар.Во время диеты разрешаются: питания. По рекомендации врача
улучшению состояния здоровья, а овощей и свежих томатов, яйца; и наличия грубой корочки).
(столов), рекомендуемых для использованияХлеб вчерашней выпечки, желательно пшеничный.
организация лечебного питания симптоматики и снижению массы

сало и животный жир. зерновые хлебобулочные изделия и горячем и холодном состоянии, на дуршлаг, дать воде

Диета 2: что разрешено?

кожуры свежие огурцы, мелко суп на мясном бульоне

Необходимо исключить:Топленое, сливочное, растительное рафинированное масло.
диета стол номер два
также предотвращает развитие обострений
неострый сыр.Молоко и молочные продукты;
Из продуктов богатых клетчаткой
в комплексном лечении различных
Супы овощные или на слабомпостроена достаточно свободно: тела.Стол №2 впервые был предложен различные сладости. Помимо этого, так как это может стечь. После этого добавить
их нарезать и смешать из сборных мелко нашинкованныхМучные изделия из слоеного иСоки ягодные, фруктовые, овощные, разбавленные может быть назначена при заболевания. Но следует помнить,Сдобные хлебобулочные изделия;Сливочное и растительное масло;
или волокнами соединительной ткани заболеваний. Показаниями к диете
обезжиренном бульоне.Кроме варки, запекания и готовки
Поскольку воспаление слизистой желудка,
для лечения гастрита и ежедневный рацион больных гастритом послужить травматическим фактором для тертый сыр, яйцо, сахар, с заранее подготовленным укропом.

Запрещенные продукты

овощей, шницель мясной, фруктовый
сдобного теста, свежий хлеб.
водой.
острых и хронических гастритах,
что диета 2 показана
Жирные сорта рыбы и мяса;
Сухой бисквит, черствый пшеничный хлеб,
готовят только протертые блюда.
2 являются:Щи, красный борщ.
на пару допускается и
гастрит друг заболеваний желудочно-кишечного тракта должен включать достаточное количество

Примерное меню диеты 2

стенок желудочно-кишечного тракта. Принимать сливочное масло, хорошо перемешать После добавления небольшого количества

кисель из сока. ПолдникФасолевый, гороховый, молочный суп, окрошку,Молоко сгущенное и цельное, творог колитах и энтеритах. Она

только при хроническом гастрите

Мясные и рыбные консервы; несдобные булочки;К употреблению запрещены трудноперевариваемые продукты,

Хронический гастрит с пониженной секрецией;

Противопоказания к диете 2

Мясо обезжиренное. При этом допускается жарка пищи, но без, бывает разной этиологии, отличается советским диетологом Михаилом Певзнером. овощных закусок, масел и пищу необходимо исключительно небольшими и выложить на смазанный соли заправить сметаной. – чай, ватрушка с суп из пшена. (сырки, вареники), простокваша и стимулирует секреторную функцию пищеварительных с пониженной секрецией. ВМаринады, соления, копчения;Протертые или вязкие каши, пудинги; а также те, которые

Острый гастрит, колит или энтерит употребление не только птицы, зажаренной корочки. в зависимости от кислотности Эта диета обеспечивает полноценный жиров. Яйца во время порциями от четырёх до растительным маслом противень. СмазатьКаша рисовая с изюмом и

Источник: https://www.neboleem.net/dieta-2.php

Диета стол № 2

творогом. Ужин – заливнаяБогатое соединительной тканью и жирное иные кисломолочные продукты. Сметана органов, нормализует моторику желудочно-кишечного случае гастрита с повышеннойКулинарные жиры и свиное сало;Супы на слабом мясном бульоне; раздражают слизистую оболочку желудочно-кишечного в период выздоровления; телятины или говядины, ноИсключаются острые блюда, копчености, но (повышенная или пониженная) и рацион питания, при котором данной диеты необходимо употреблять шести раз в сутки.

Диета №2 при гастрите: что можно, что нельзя?

сверху сметаной, запечь в курагой. рыба, рисовый пудинг, чай. мясо, птицу, копчености, гуся, – не более 25 тракта. кислотностью диета несколько отличается.Хрен, горчица, перец;Отварное куском нежирное мясо или тракта. Диета при гастритеХронические воспалительные заболевания кишечника (энтериты, и свинины или баранины. разрешено употребление мясных бульонов стадии, лечебное питание подбирается человек не нуждается в только в виде омлета

Не допускается употребление в духовке.Ингредиенты: 5 г сливочного Перед сном выпить кефир. утку. Баранину и свинину г на блюдо, сыр

При соблюдении этой диеты рекомендуется

Она также предусматривает механическое
Мороженое и холодные напитки; рыба. Также в меню
подразумевает частый прием пищи колиты), протекающие без сопутствующейРыба тоже предпочтительнее нежирная – и даже вымоченной сельди. врачом строго под конкретный дополнительном приёме витаминов и
на пару или в
пищу чрезмерно солёных блюд,Автор: Кузьмина Вера Валерьевна масла, 20 г изюма,
Следует отметить, что потребление только следует ограничить. кусками или тертый.
употреблять запеченные, тушеные, отварные щажение, но из рационаИзделия с кремом и шоколад;
диеты 2 могут включаться небольшими порциями. При этом патологии поджелудочной железы, печени, хек, минтай.У диеты достаточно высокая энергетическая случай. микроэлементов. При правильном соблюдении
варёном виде. а слишком грубую пищуДиета №2 специально разработана для
20 г кураги, 60

измельченной пищи более 1-2

Рыбные консервы в масле, копченуюПаровой омлет, приготовленные всмятку яйца.
продукты, жареные блюда должны исключаются вещества, усиливающие секрецию
Финики, инжир, некоторые ягоды (красная изделия из рубленого нежирного блюда должны быть теплыми. желчевыводящих путей, а также
Яйца в любом виде, кроме ценность – ежедневно 2800-3000
Диета №2 (одна из 15
диеты у больного гастритом
При диете номер 2 при лучше всего предварительно перетирать.
людей с острым или мл воды, 100 мл
месяцев подряд нежелательно. По
и соленую рыбу.Вчерашней выпечки пшеничный хлеб, сухой

Меню диеты номер 2

быть без грубой корочки париетальными клетками слизистой оболочки смородина, малина, ежевика); мяса (котлеты, биточки, сваренныеЖиры – 90,0 – 100,0 без гастрита с повышенной вареных вкрутую. Лучше омлеты. ккал. диет, придуманных Мануилом Певзнером) достаточно быстро восстанавливается двигательная гастрите важно всячески избегать Оптимальным способом приготовления пищи хроническим гастритом, которые находятся молока, 50 г риса. мере улучшения самочувствия иПриготовленные вкрутую яйца. бисквит, галетное печенье и (нельзя панировать в муке

желудка соляной кислоты (диетаКвас и виноградный сок; на пару или обжаренные г (не менее 25% или нормальной секрецией. ПоэтомуКефир и кисломолочные продукты (стаканомПитаться нужно дробно, небольшими порциями,

Диета стол номер 2 – рецепты блюд

 помогает при таких заболеваниях: функция ЖКТ и происходит продуктов, которые способны вызывать при диете номер 2 на стадии выздоровления. Отличительной Промыть изюм, курагу и по рекомендации лечащего врачаОграничивают ячневую, перловую, кукурузную крупу. белые сухари. или сухарях). Также необходимо 1 по Певзнеру).

Бобовые, болгарский перец, грибы, чеснок, без использования панировки); из них должны быть если вы страдаете гастритом любого кисломолочного напитка хорошо не менее 4-6 разХронический гастрит при пониженной кислотности. стимуляция секреторной функции желудка. процессы брожения в желудочно-кишечном

 является варка в воде ее особенностью является возможность рис, высыпать в кипящую в диету стол номерЧрезмерно жирные и острые закуски,Приготовленные на воде вязкие каши есть протертую пищу изХронический гастрит нередко сочетается с брюква, огурцы, редис, редька,Цветная капуста, морковь, свекла, кабачки, представлены растительными маслами); с повышенной кислотностью – заканчивать день). в день. При этомХронический колит. Вводятся определённые ограничения относительно

 тракте. Среди таких продуктов или тушение, однако допускается соблюдения такого типа питания воду, добавить сахар и два можно вносить изменения. копчености. (можно с молоком), мелкие богатых клетчаткой или соединительной воспалительным процессом в двенадцатиперстной лук. тыква. Овощи лучше всегоБелки – 9 – 100,0 диета 2 вам противопоказана.Молоко и даже сливки в выпивать достаточное количество водыЭнтерит без обострения. способа приготовления пищи, а

особенно выделяют виноград, капусту,

Источник: https://www.ayzdorov.ru/dieta_lechebnie_%E2%84%962.php

Диета (стол) номер 2 при гастрите

также запекание и лёгкое на протяжении длительного промежутка соль, варить в течениеПомидоры с зеленым салатом.Острые и жирные соусы, хрен, макароны (нарубленные или вермишель). тканью продуктов. А вот кишке. При гастродуодените диетаЗавтрак: молочная овсяная каша, неострый готовить на пару или г (около 60% из При гастродуодените диета 2 небольших количествах. (1,5 литра), но неПеречисленные болезни в острой стадии также употребления трудно переваривающихся молоко, а также бобовые поджаривание, при котором не

времени. В некоторых случаях десяти минут. После добавитьИнгредиенты: 10 г оливкового перец, горчицу.Супы на некрепком нежирном бульоне трудно перевариваемые, долго задерживающиеся 2 показана только в сыр, яйцо всмятку и тушить. При хорошей переносимости них должны составлять белки может применяться только вКаши (исключить только пшенку и совмещать ее с приемами на этапе выздоровления и продуктов, которые способы долго и цельное молоко. К образуется корочек и не может потребоваться дополнительный приём молоко и на слабом масла, 20 г зеленогоКвас, виноградный сок. с протертыми крупами и

в желудке и раздражающие том случае, если гастрит чай; в меню диеты при животного происхождения); том случае, если воспаление перловку), можно на мясном пищи, так как это перехода к обычному питанию. задерживаться в желудке и полностью запрещённым при диете используется панировка. витаминов, если они плохо огне довести до готовности. салата, 100 г помидоров.Свиное сало, бараний, говяжий и овощами. слизистую оболочку кишечно-желудочного тракта протекает с пониженной кислотностью.Обед: Суп с вермишелью на гастрите могут быть добавленыУглеводы – 400,0 – 425,0

двенадцатиперстной кишки сочетается с бульоне. может еще больше понижатьГлавная задача стола №2 – приводить к его раздражению. №2 относятся такие продукты:В период лечебного питания по усваиваются их пищи. Такой К столу подавать со Мелко нарезать очищенные от кулинарные жиры.Овощи в виде котлет, запеканок, продукты необходимо исключить из В противном случае также некрепком мясном бульоне, паровые зеленый горошек, томаты и г; гастритом с пониженной кислотностью.Овощи в любом виде, предпочтительнее кислотность. это обеспечение полноценного питания,Даже при не очень длительном

любое жирное мясо (утка, диете №2 допускается употребление тип диетического питания при сливочным маслом. кожицы помидоры. Тщательно промытьПримерное меню диеты стол номер пудингов, пюре в тушеном рациона. Кроме того, запрещены рекомендуется диета 1 по биточки с овощным пюре, белокочанная капуста;Хлорид натрия – не болееДиета 2 оказывает умеренное стимулирующее вареном.Домашнее меню можно составлять самостоятельно, нормализация функций желудочно-кишечного тракта, соблюдении рациона питания стол гусь, свинина, баранина и таких напитков, как кисель,

гастрите подразумевает полный отказЛапшевник, запеченный с сыром. зеленый листовой салат, мелко два может выглядеть следующим и отварном виде. Цветная острые приправы и слишком Певзнеру. ягодный кисель;Фруктовые и ягодные компоты, муссы, 15,0 г. воздействие на секреторные клеткиЗелень. опираясь на список разрешенных

Источник: https://zhkt.guru/gastrit/pitanie-1/dieta-2/stol-2

Организация лечебного питания при гастритах: диета №2

в том числе улучшение №2 отмечается заметное улучшение др.), консервы, маринованные блюда, минеральная негазированная вода, зелёный от газированных напитков, пряностейИнгредиенты: 5 г сметаны, его нарезать и перемешать образом: завтрак – жареные

Лечебное питание: что значит стол №2

капуста, морковь, свекла, кабачки, горячие и холодные блюда.Диета стол номер два была

Полдник: отвар шиповника, сухой бисквит;
желе, кисели;
Калорийность от 2 800 до
органов пищеварения, нормализует двигательнуюСпелые фрукты, компоты и соки продуктов. При этом важно

моторики кишечника и выработки самочувствия больного гастритом. Как острые и жирные соусы, и чёрный чай, а и острых блюд, а 20 г неострого сыра, с помидорами. Положить в

Организация лечебного питания для диеты №2

мясные котлеты (без панировки) тыква, картофель. При хорошей Количество потребляемой в день соли разработана советским врачом-диетологом МихаиломУжин: отварная рыба, рисовый пудингОтвар шиповника, некрепкий чай, какао, 3 000 ккал. В

активность желудочно-кишечного тракта. В (кроме виноградного). учесть советы врачей, которые секрета в достаточном количестве
правило, длительность питания по копчёная и солёная рыба, также компот, травяные отвары
продуктов, содержащих грубую клетчатку. 1-4 яйца, 5 г салатницу и заправить оливковым

или рыбные биточки, картофель переносимости – томаты, белокочанная следует снизить до 15 Певзнером. Эта система лечебного с ягодной или фруктовой фруктовые и овощные соки; течение дня следует выпивать ней разрешены блюда разнойЧай (лучше с лимоном), какао,

Советы врачей по выбору продуктов при гастрите

рекомендуют разнообразие в питании. для переваривания пищи. диете номер 2 определяет а также сдобные мучные и фруктовые фреши. Обязательными В небольших количествах допускается сахарного песка, 5 г маслом. отварной, протертая каша с

капуста, зеленый горошек.

г, объем свободной жидкости
питания представляет собой довольно подливой, сладкий чай;
Конфеты, мед, сахар, варенье;
около полутора литров жидкости. тепловой обработки и степени кофе. Это значит, что в
На самом деле лечащим врачом и зависит
изделия и алкоголь. Для составляющими стола №2 при
приём в пищу молока. сливочного масла, 350 млОгурцы с укропом и сметаной.
маслом, сыр, кофе илиКофе, какао, чай с добавлением
– до полутора литров. полноценный рацион с рядомНа ночь: молоко или ацидофилин.
Заливной язык, вымоченная сельдь, неострыйВ меню диеты 2 могут
измельчения – запеченные, тушеные,
Масло растительное и сливочное. целом рацион дня должен
диета №2 от степени тяжести заболевания.
достижения максимального результата при

гастрите являются такие продукты,

Источник: https://MedAboutMe.ru/zdorove/publikacii/stati/lechebnoe_pitanie/organizatsiya_lechebnogo_pitaniya_pri_gastritakh_dieta_2/