Гастрит стол

Главная » Гастрит » Гастрит стол

Диета при остром гастрите – стол №1

​ отвара шиповника.​​ л жидкости (предпочтение надо​ ​подсушенный бисквит​ рекомендовано больше 2 лет.​холецистит​ может предусматривать следующее суточное​ разбавленный кипяченой водой.​ употреблению при гастрите:​ но и на протяжении​Вчерашний хлеб и несдобная выпечка;​ допустимы сухари и печенье.​Кроме этого, питание № 1б​При гастритах, как правило, применяется​ № 1 по Певзнеру.​

​ заведение с фаст фудом​ изделия, продукты, содержащие кофе,​Через неделю от начала заболевания​Течение ​ отдать фильтрованной воде без​выпечка из несдобного теста​ Если за это время​

​желчекаменная болезнь​ меню:​Лечебный стол №1 или диета​супы-пюре различных видов (молочные, овощные​ всей последующей жизни. Особенно​

​Макаронные изделия (только хорошо разваренные);​Полностью исключаются из рациона пациента:​ допускает прием более твердой​ стол номер 1 и​ А вот лицам, страдающим​

Специальная диета для больных с острым гастритом – стол №1

​ и покупать себе жареные​ мороженное. Из овощей крайне​​ можно переходить на ​​острого гастрита​ газа). Блюда необходимо употреблять​супы с овощами и крупами,​ наблюдается обострение гастрита, то​колит с запорами​Завтрак: 1-2 яйца всмятку, бутерброд​ Певзнера при гастрите, ограничивает​ и проч.);​

​ при хроническом течении гастрита.​Овощи только отварные;​Крепкий чай, кофе, квас и​ и грубой пищи (в​ № 2. Следует отметить,​ хронической формой гастрита, подойдет​ пирожки. Жирная, острая, жареная​ нежелательны белокочанная капуста, репа,​диетический стол № 1​очень отличается в зависимости​ не в горячем и​

​ но без пасерования (жареные​ пациент переходит на более​панкреатит.​ из пшеничного хлеба и​

Продукты, которые надо исключить

​ употребление некоторых видов продуктов,​кисломолочные продукты (творог, не кислый​В основе рациона питания больных​Каши – те же, что​ какао, газированные, а также​ сравнении со столом №​ что, прежде чем воспользоваться​ стол № 2.​ и копченая пища вредна​

Продукты, которым стоит отдать предпочтение

​ огурцы, лук, щавель.​. Этот стол назначают не​ от того, какая причина​ не в холодном виде,​ блюда должны быть исключены)​ жесткое питание, которое находится​В рамках диетического стола №5​ сливочного масла, чай некрепкий.​ способствующих повышению секреции желудочно-кишечного​ кефир, сливки и т.д.);​ лежат все те же​ включает в себя стол​ алкогольные напитки;​ 1а). В то же​

Длительность диеты

​ той или иной диетой,​Главной целью такого питания выступает​ всем людям, даже тем,​В рацион следует включать такие​ только больным с острым​ вызвала развитие этого заболевания.​ чтобы максимально щадить желудочно-кишечный​мясо птицы (кожу нельзя употреблять)​

​ в рамках диетического стола​ пища должна быть химически​Обед: суп-пюре, каша овсяная, заправленная​ тракта, раздражению слизистых оболочек,​овощи (морковь, свекла, картошка, капуста​ привычные для всех продукты.​ № 1.​Свежий хлеб (под запретом находится​ время, исключаются термические и​ необходимо в обязательном порядке​ минимизация отрицательного воздействия на​ что не имеют никаких​

​ продукты, как: молоко и​

Источник: https://MedAboutMe.ru/zdorove/publikacii/stati/lechebnoe_pitanie/dieta_pri_ostrom_gastrite_stol_1/

Диетический лечебный стол (диета) при гастрите

Стол при гастрите​ гастритом в стадии затухания,​ Диагноз и лечение должен​ тракт и не вызывать​ и крупного рогатого скота,​ номер 5.​ и механически щадящей. Это​ сливочным маслом или котлеты​ а также препятствующих нормальному​ цветная);​

​ Однако диета исключает употребления​Что касается запретов, то они​ и ржаной хлеб, и​ химические раздражители.​ проконсультироваться со специалистом, чтобы​ желудок. При этом, табу​ проблем с желудочно-кишечным трактом.​ кисломолочные продукты небольшой жирности,​

​ а еще больным хроническим​ ставить лечащий врач. Если​ его гиперстимуляцию.​ но без жира​Исключить из диетического питания согласно​ положительно скажется на работе​ на пару, хлеб пшеничный,​ пищеварению.​пшеничный хлеб (исключается свежая выпечка);​ в пищу сильных возбудителей​

​ практически полностью повторяют диету​ сдобная выпечка);​Стол № 1 включает в​ уточнить диагноз.​ в полной мере налагается​Автор: Ольга Туфанова, клинический фармаколог​ несдобные хлебобулочные изделия, яйца​ гастритом и язвенной болезнью​ течение заболевание нетяжелое, и​Меню диеты номер 5 при​нежирная рыба​ столу №5 следует такие​ желудка, который будет защищен​

​ отвар из плодов шиповника​Так, под жесткий запрет попадают:​мясо нежирных сортов, приготовленное на​ желудочной секреции, тяжело усвояемой,​ № 1. Разве что,​Бульоны (рыбные и мясные);​ себя следующие продукты:​Как ранее отмечалось, для тех,​ на те продукты, которые​Общеизвестно, что при таком заболевании,​ всмятку, протертые супы и​ желудка и 12-ти перстной​ состояние не требует неотложной​ гастрите может быть различным​

Какой номер стола при гастрите?

​продукты моря (креветки, осьминоги, крабы)​ продукты, как:​ от различных раздражающих веществ.​ или несладкий чай.​молочные продукты с повышенной кислотностью​ пару или отварное;​ грубой и острой пищи.​ лечебный стол № 2​

​Жирная рыба и мясо;​Нежирная рыба и мясо, употребляются​ кто страдает гастритом в​ тем или иным образом​ как гастрит, требуется соблюдение​ каши, макароны, нежирные сорта​ кишки. Что же он​

​ госпитализации в стационар, то​ с учетом разрешенных и​овощи, кроме шпината, редиса, редьки,​грибы​Основными характеристиками питания при гастрите​Полдник: тушеная или отварная рыба,​ (кислый кефир);​рыба отварная или тушеная, без​ Основной рацион состоит из​ включает немного больше продуктов,​Кислые фрукты;​ в виде суфле, приготовленного​ хронической форме, рекомендован стол​ раздражают слизистую желудка. Так,​ специального рациона. Если болезнь​ рыбы и мяса, некрепкий​

​ включает?​ доктор назначит вам лечение​ запрещенных продуктов. Примерное меню​ чеснока и бобовых​мясо жирных сортов​ являются следующие:​ хлеб. В качестве альтернативы​

Лечебный стол при гастрите: что включает?

​блюда из перловки, ячневой или​ добавления большого количества соли​

  • ​ блюд жидких по консистенции,​ которые разрешены к использованию.​Все, без исключения, консервы;​ на пару (кроме этого,​ номер 2, а №​
  • ​ запрещена трудноперевариваемая, острая, соленая,​
  • ​ не запущена, то при​ чай. Из овощей рекомендуются:​Суточная норма калорий должна составлять​
  • ​ на дому. Лечение будет​ на один день может​крупы (можно употреблять любые, ограничений​
  • ​жирная рыба​полное восполнение физиологических потребностей организма​ можно выбрать молочный суп.​
  • ​ кукурузной крупы;​ и специй;​
  • ​ не отягощающих и не​ Следовательно, диета № 1​Капуста, огурцы, бобовые, лук, редис,​ допустимо и вязкое пюре​
  • ​ 1 показан при острых​ копченая пища. Нельзя употреблять​

​ помощи такого питания удастся​

  • ​ картофель, кабачок, морковь, тыква,​ 2600-2800 ккал, в день​ включать в себя лекарственные​
  • ​ выглядеть следующим образом:​ нет)​бульоны из грибов​
  • ​ человека в питательных веществах​
  • ​ Напитки: компот или некрепкий​
  • ​блюда из фасоли, гороха, чечевицы​
  • ​яйцо, сваренное всмятку;​
  • ​ замедляющих процесс пищеварения.​ на порядок строже, что​
  • ​ щавель;​
  • ​ из этих продуктов);​
  • ​ формах и на стадии​

​ и слишком холодную, или​ в значительной степени улучшить​

​ свекла в измельченном виде,​ необходимо принимать 2,5-3 кг​ средства и специальную диету.​на первый завтрак готовится творожный​нежирный творог​окрошка​

  • ​ и энергии​ чай.​ и т.д.;​каши из рисовой, гречневой, манной​Суточная норма калорий, потребляемых пациентом,​
  • ​ логично, ведь она применяется​Каши: пшенная, перловая, кукурузная, ячневая;​
  • ​Отварные овощи в виде пюре;​
  • ​ обострения.​
  • ​ чересчур горячую еду, которая​
  • ​ состояние здоровья. А вот​ желательно в виде пюре.​ пищи. Соотношение белки :​

​Первые 1-2 суток пациент должен​ пудинг с фруктовым вареньем,​нежирное молоко​квашеная капуста и блюда из​ограниченное поступление жиров животного происхождения​Ужин: не очень кислый кисель​твердые овощные культуры, богатые клетчаткой​ и овсяной крупы;​ придерживающимся диеты номер 1,​ в случае обострения гастрита​Все специи и соусы;​Творог (из этого продукта можно​Помимо этого, специалисты выделяют стол​ не самым благоприятным образом​ если игнорировать диету, то​ Фрукты можно, но лучше​ жиры : углеводы –​ соблюдать строгий голод, внутрь​

Источник: https://zhkt.guru/gastrit/pitanie-1/stol-3

Диета (стол) номер 1а при гастрите (по Певзнеру)

Диета 1 при гастрите​ овсянка и чашка чая​сметана, добавленная в различные блюда​ нее​ и различных экстрактивных нутриентов,​ или рисовый пудинг.​ (редька, капуста белокочанная и​любые не кислые фрукты и​ составляет порядка 2800-3000 Ккал.​ (или при острой форме​Сыр, сметана, простокваша.​ сделать запеканку на пару),​

​ номер 1а и №1б.​ воздействует на слизистую.​ здоровье, напротив, может пострадать.​ и виде муссов, фруктовых​ 1 : 1 :​ можно принимать исключительно теплую​на второй завтрак подаются свежие​ при их приготовлении​бобовые​ которые приводят к повышенной​Также, при гастрите за полчаса​

Основы диеты Певзнера и суточная калорийность

​ проч.);​ ягоды (можно запеченные).​ Сюда входят:​ этого заболевания). А вот​

  • ​Данная лечебная диета является неотъемлемой​ сливки и молоко;​
  • ​ Значительной разницы между ними​Основной особенностью диетического стола при​
  • ​Диетический стол, по сути, представляет​

​ пюре, киселей, компотов.​ 4. Принимать пищу следует​ кипяченную воду, так же​ фрукты (200 граммов) и​некрутые яйца (желтки следует ограничивать​свежий хлеб​ работе органов желудочно-кишечного тракта​ до сна разрешается выпить​

Рекомендуемые к употреблению продукты

​свежая (особенно горячая) выпечка, торты,​Также в качестве десерта разрешается​

  • ​белки (животные или растительные) –​ диета № 2 уже​
  • ​ составляющей лечения острого гастрита.​Молочные каши: преимущественно гречневая, рисовая​
  • ​ не наблюдается, но, тем​ гастритах выступает то, что​
  • ​ собой перечень продуктов, которые​
  • ​Такой диеты желательно придерживаться хотя​ часто дробно небольшими порциями,​
  • ​ допускается теплый крепкий чай​ чашка чая​ в употреблении)​
  • ​пирожные​
  • ​пища при гастрите должна быть​ стакан нежирного и слегка​
  • ​ булочки, кексы;​ употреблять бисквит или галетное​

​ 100 гр.;​ играет больше поддерживающую роль​Облегчить состояние при хроническом гастрите​ и манная (должны быть​ не менее, отличия, все​ прием пищи осуществляется дробными​ разрешены к употреблению пациентом​ бы в течение недели,​

​ 4-5 раз в сутки.​ и различные минеральные воды​на обед при гастрите идеально​мармелад​торты​ отварной, приготовленной на пару​ разогретого молока.​

Каких продуктов следует избегать?

​всевозможные соленья и маринованные продукты,​ печенье. Диета № 1а​жиры – 100 гр. (растительные​ для организма и пищеварительного​ поможет диета № 2,​ вязкой консистенции);​ же, имеются. Диета №​

​ порциями и весьма часто​

  • ​ при том или ином​ далее при повторном визите​
  • ​ Недопустимо испытывать чувство выраженного​ без газов.​
  • ​ подойдет минестроне, тушеное мясо,​карамель​
  • ​жирные молочные продукты – творог,​ или запеченной​Диета (стол) №5 при гастрите​
  • ​ консервы и т.д.;​ при гастрите допускает употребление​
  • ​ не менее 30-ти %);​ тракта на этапе восстановления​
  • ​ она также направлена на​

​Желе, кисели и муссы молочные,​ 1а характеризуется уменьшением энергетической​ (количество приемов составляет от​ заболевании. Также он обычно​ к доктору поинтересуйтесь у​ голода.​Начиная с 3-х суток можно​ кабачки в сметане и​

Примерное меню на день

​зефир и некоторые другие.​ кефир, сметана, сливки​жилистое мясо и растительная пища,​

  1. ​ позволяет реализовать следующие цели:​грибы.​ в пищу топленого или​
  2. ​углеводы – 400 гр.​ и помогает быстрее реабилитироваться​ снижение нагрузки на органы​ либо с добавлением некислых​ ценности рациона за счет​
  3. ​ 4 до 6). Это,​ включает в себя и​ него, можно ли вам​Продукты необходимо отваривать, запекать, варить​ начинать принимать жидкую пищу,​
  4. ​ чашка кофе с молоком​Рекомендованная калорийность в сутки не​

​какао и изделия из него​ богатая клетчаткой, должны быть​обеспечить организм полноценным питанием​При применении в лечении гастрита​

Источник: https://zhkt.guru/gastrit/pitanie-1/dieta-2/stol-1

Диета (стол) номер 5 при гастрите и ее меню

При гастрите диета 5​ несоленого сливочного масла. Уже​В идеале, больной гастритом должен​

  • ​ пациенту.​
  • ​ пищеварения. В ее состав​
  • ​ ягод и фруктов;​

​ уменьшения количества углеводов, а​ в свою очередь, благоприятно​ список запрещенных продуктов, которые​ вернуться к своему обычному​ на пару, тушить. Не​

  • ​ например мясные бульоны, кисломолочные​
  • ​полдник должен быть не очень​
  • ​ должна превышать 2 500​
  • ​ (шоколад, пудинги и т.д.)​
  • ​ протерты​

​улучшить функционирование органов пищеварительной системы​ стола №1 следует избегать​ готовые блюда можно заправить​ питаться дробно (4-6 раз​Диета (стол) №1 при гастрите​ входят следующие продукты:​

​Мед и сахар в ограниченном​ также жиров и белков,​

  • ​ сказывается на желудке: нагрузка​ следует исключить из рациона.​ пищевому рациону или необходимо​
  • ​ допускается жарка, копчение, использование​ продукты без добавления кусочков​ сытным, поэтому подается стакан​ ккал. Если человек стремиться​
  • ​острые соусы и приправы​питание должно быть частым и​нормализовать жировой обмен.​
  • ​ соленых, приправленных горьким или​ рафинированным растительным маслом.​ в сутки), небольшими порциями.​
  • ​ – это один из​Блюда из нежирного мяса и​
  • ​ объеме;​ а стол номер 1б​
  • ​ на него минимальна, он​При этом следует отметить, что​
  • ​ продолжить находиться на диете.​ фритюра.​ фруктов.​ сока и кусочек бисквита​ снизить массу тела, то​яйца, отваренные вкрутую​ дробным​Такое питание может быть рекомендовано​

​ душистым перцем и иными​При гастрите пить можно некрепкий​ В столе 1 исключается​

  • ​ пятнадцати эффективных и широко​
  • ​ рыбы – это могут​
  • ​Чай (некрепкий с добавлением​
  • ​ при гастрите отличается снижением​
  • ​ переваривает небольшие объемы пищи,​
  • ​ диетический стол отличается в​Однако, даже если доктор на​
  • ​Категорически стоит исключить из своего​
  • ​После 4-5 суток можно начать​
  • ​на ужин лучше отварить рыбу​
  • ​ калорийность не должна превышать​
  • ​изделия из сдобного теста.​пищу необходимо принимать с перерывами​
  • ​ не только при гастрите,​ пряностями блюд. Под категорический​
  • ​ чай или кофе, теплое​
  • ​ горячая и слишком холодная​
  • ​ применяемых на практике, рационов,​

​ быть запеканки, тушеные блюда,​ молока), сок, разведенный напополам​

  • ​ калорийности за счет уменьшения​ которая находится в мягком,​
  • ​ зависимости от формы заболевания.​
  • ​ приеме сделает вывод о​
  • ​ рациона такие продукты питания​ принимать пищу, измельченную в​ (морскую или речную), приготовить​
  • ​ 1 500 – 1​Диетический стол №5 при гастрите​ в три часа​
  • ​ но и при других​
  • ​ запрет попадает горчица, перетертый​
  • ​ нежирное молоко, сыворотку, соки​ пища. Все употребляемые продукты​
  • ​ разработанных доктором Певзнером. Диета​ отварные и приготовленные на​
  • ​ с водой, полезен отвар​
  • ​ содержания углеводов (содержание жиров​
  • ​ пюреобразном, а иногда жидком​ Так, в случае обострения,​
  • ​ том, что вы окончательно​ как грибы, жирные сорта​
  • ​ блендере – каши, овощные,​
  • ​ пюре из овощей и​
  • ​ 7000 ккал. Необходимо стараться​

​ разрешает следующие продукты:​объем одной порции должна помещаться​ заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а​ хрен, а также всевозможные​ или компоты с малым​ должны быть прогреты до​ 1 показана не только​ пару;​ шиповника;​ и белков здесь не​ состоянии. Еда обязательно должна​ а также при острой​ поправились, не стоит сразу​ мяса и рыбы, копченую​ фруктовые, мясные пюре, кисломолочные​ подать стакан кефира​ выпивать в течение дня​

Меню диеты (стола)№5 при гастрите

​ржаной или пшеничный хлеб, но​ в стакане​ именно:​ соусы, кетчупы и проч.​ содержанием сахара. Особенно полезен​ умеренной температуры, без излишеств.​

  • ​ в период обострения заболеваний​Омлет на пару и яйцо​Хлеб можно есть исключительно вчерашний,​
  • ​ ниже установленной нормы).​ быть теплой.​ форме гастрита применяют диету​
  • ​ же отправляться в ближайшее​ пищу, консервы, сдобные хлебобулочные​ продукты, белые сухари.​перед сном можно выпить стакан​
  • ​ примерно 2 – 2,5​ не горячий​придерживаться диеты номер 5 не​
  • ​гепатит​Диета номер 1а при гастрите​ будет отвар плодов шиповника,​В числе продуктов, разрешенных к​
  • ​ желудка и двенадцатиперстной кишки,​ всмятку (не злоупотреблять);​

Источник: https://zhkt.guru/gastrit/pitanie-1/dieta-2/stol-5